切好的肉码在一个大菜碗里，加入料酒，老抽，生抽，耗油，甜面酱，葱姜片和花椒粉抓拌均匀，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码出一碗的量，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油，生抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，白莹莹的米粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜覆盖的死死的，只能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸菜和肉直接扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾的，有些烫口，但这并不影响乔明吃它的心。
长呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上，好似咬了不同的三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都被酸菜给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装好米饭，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了屋里热热闹闹的吵闹声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉妒恨呢，有本事，你也找个老伴去！”
乔明一听这声音，就是宁老爷子，老爷子这电视不白看，什么新潮的词都能说出来。
而王老爷子显然是听不懂这句话的意思：“你这老小子，说谁是狗呢！”
乔明一进门就看见王老爷子抬手要打人的景象，连忙开口：“两位老爷子，我来送饭了。”
王老爷子一看是乔明来了，仿佛说话都有了底气：“切，我还不吃了，小乔给我送饭来了。”
宁老爷子一听这话，拐棍啷当往地上一敲，语气中尽是不服气：“哼，小乔又不是你什么人，他送的饭还有我一份呢！”
乔明见两位老爷子的架势，还有一旁笑呵呵的宁老婆子，再加上之前听见的单身狗，哪里还不知道发生了什么。
宁老婆子来给宁老爷子送饭，王老爷子显然是心里不平衡了，都说老小孩儿，老小孩儿，还真是，眼前这两位斗嘴的模样，像极了幼儿园里互相攀比的小孩子。
“你怎么知道他不是我什么人，说不定以后就是我孙女婿呢！”王老爷子说的斩钉截铁，好像真事儿似的。
此话一说。不仅宁老爷子惊了，乔明都懵了：孙，孙女婿？那不就是晓晓和晓月……
想到这儿，乔明想入非非了，还真有点不好意思。
宁老爷子不干了，非要跟王老爷子争出个高低，他脖子一哽，冷哼一声:“哼，就你有孙女啊，我也有，小乔是谁孙女婿还不知道呢！”
王老爷子则一脸不屑，嘴巴一扁：“别扯了你，你孙女都40多了，老牛吃嫩草呢？”
宁老爷子仍旧不服，眼珠子一转：“我还有玄孙女呢？”
听见这话，王老爷子两眼一瞪破口大骂：“去你的，你玄孙女是二娃，才五岁！”
乔明听的哭笑不得，合着两位老爷子拿他开心呢！
宁老爷子挨了骂，也火了：“去你的，小兔崽子，你骂谁呢？”
王老爷子不甘示弱：“就骂你个老不死的！”
看这架势，乔明也不劝架了，干脆把手里拎着的菜，往桌上一放，直接打开了袋子。
袋子一开，肉和菜的香味儿奔涌而出。
闻到菜香，两位骂架的话硬生生的顿住了，他们齐刷刷的看向桌子上的菜，火药味儿顿时就散了。
王老爷子伸手扒拉了一下袋子，看了看菜：“哎呦，这不是酸菜扣肉嘛！咋这么香呢？”
宁老爷子眼睛更是没离开过扣肉，转过头来看向乔明：“小乔，咋没筷子呢？”
乔明急忙有眼力见的把筷子给两位递了过去，见两人的注意力转移到了菜上，宁老婆子和乔明都松了一口气。
宁老爷子这会儿也大方了，主动把老婆子送的菜也拿出来摆上了，四个人一起吃。
小木屋地方小，不够坐，乔明干脆端着碗站着吃。
宁老婆子做的菜比较清淡，木须肉，干豆腐拌豆芽，配上酸菜扣肉刚好解腻。
乔明尝了尝，宁老婆子的手艺还不错，咸淡适中，味道也还不错，能吃上这个年纪的老人做的饭，也是一种福气了。
“小乔，真没想到啊，你还有这手艺。”宁老爷子边吃边说，他平时就在家看看电视，也不怎么出门，从来都没听说过乔明厨艺好的事儿。
“那可不，村里人谁不知道，也就你这个老家伙，天天撅在家里，能知道个屁！”王老爷子没错过任何一个讽刺的机会，找机会就见缝插针。
宁老爷子这次倒是没回嘴，只管闷头吃，专门挑着肉吃，一片接着一片。
王老爷子一看，也较上了劲儿，也不吵了，也盯着肉吃，两人不知不觉又比上了。
喜欢向往的田园请大家收藏：(www.xihongshixiaoshuo.org)向往的田园西红柿小说网更新速度全网最快。